Hướng dẫn cách làm xúc xích bơ tỏi tại nhà

Xúc xích bơ tỏi là món ăn thơm ngon, béo ngậy, rất thích hợp để thưởng thức vào bữa sáng hoặc làm món ăn vặt hấp dẫn. Nếu bạn yêu thích hương vị đậm đà của bơ hòa quyện với xúc xích dai ngon, hãy cùng khám phá cách làm xúc xích bơ tỏi ngay tại nhà với công thức đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm xúc xích bơ tỏi ngon đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Xúc xích: 5 – 6 cây (có thể dùng xúc xích heo, bò hoặc gà tùy theo sở thích)
• Bơ lạt: 30g
• Tỏi: 5 tép
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Nước tương: 1 muỗng canh
• Mật ong: 1 muỗng canh
• Ớt bột hoặc ớt tươi: Tùy khẩu vị
• Dầu ăn: 1 muỗng canh

Cách chế biến xúc xích bơ tỏi ngon đúng chuẩn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Rửa sạch xúc xích, dùng dao khía nhẹ trên thân xúc xích để gia vị dễ thấm hơn.
• Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi.
• Nếu dùng ớt tươi, hãy thái nhỏ hoặc băm nhuyễn để dễ trộn vào nước sốt.

Bước 2: Chiên sơ xúc xích

• Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào và làm nóng.
• Cho xúc xích vào chiên sơ khoảng 3 – 5 phút đến khi xúc xích chuyển màu vàng nâu đẹp mắt. Sau đó, vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Làm sốt bơ tỏi

• Tiếp tục sử dụng chảo, cho bơ lạt vào và đun chảy ở lửa nhỏ.
• Thêm tỏi băm vào phi thơm đến khi vàng.
• Cho nước tương, đường, mật ong và ớt bột vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại.

Bước 4: Áo sốt bơ tỏi lên xúc xích

• Cho xúc xích đã chiên vào chảo sốt bơ tỏi.
• Đảo đều để xúc xích ngấm sốt trong khoảng 2 – 3 phút.
• Khi xúc xích đã thấm đều, tắt bếp và bày ra đĩa.

Cách bảo quản xúc xích bơ tỏi tự làm

Nếu chưa ăn ngay, bạn có thể bảo quản xúc xích bơ tỏi đúng cách để giữ được hương vị thơm ngon:

• Bảo quản trong tủ lạnh: Để trong hộp kín hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm, có thể dùng trong 2 – 3 ngày.
• Làm đông: Nếu muốn bảo quản lâu hơn, có thể để trong ngăn đá tủ lạnh, khi cần dùng chỉ cần rã đông và hâm nóng lại.
• Hâm nóng đúng cách: Khi ăn, có thể hâm nóng lại bằng lò vi sóng hoặc chiên sơ trên chảo với một chút bơ để giữ độ thơm ngon.

Kết luận

Cách làm xúc xích bơ tỏi tại nhà vô cùng đơn giản nhưng lại mang đến một món ăn hấp dẫn, béo ngậy và thơm lừng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món xúc xích bơ tỏi thơm ngon ngay tại nhà. Hãy thử làm ngay để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé