Chả cá sốt mayonnaise – Sự kết hợp độc đáo

Nguyên liệu và cách làm

Chả cá sốt mayonnaise là một món ăn vừa lạ miệng vừa hấp dẫn, kết hợp giữa chả cá dai ngon và sốt mayonnaise béo ngậy. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn gia đình hoặc tiệc tùng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Chả cá: 300g (có thể dùng chả cá thu, chả cá basa hoặc chả cá Nha Trang)
• Trứng gà: 1 quả
• Bột chiên giòn: 50g
• Dầu ăn: 200ml
• Hành lá, ngò rí: một ít để trang trí

Cách làm:

1. Chuẩn bị chả cá: Cắt chả cá thành từng miếng vừa ăn.
2. Tẩm bột: Đánh trứng gà, nhúng chả cá vào trứng rồi lăn qua bột chiên giòn.
3. Chiên chả cá: Đun nóng dầu, chiên chả cá đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Cách pha sốt mayonnaise ngon

Sốt mayonnaise là thành phần quan trọng giúp tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn này. Để có nước sốt thơm ngon, bạn có thể làm theo công thức sau:

Nguyên liệu:

• Mayonnaise: 3 muỗng canh
• Sữa đặc: 1 muỗng canh
• Nước cốt chanh: ½ muỗng cà phê
• Tỏi băm: ½ muỗng cà phê
• Tiêu xay: ¼ muỗng cà phê

Cách pha chế:

1. Trộn đều mayonnaise, sữa đặc và nước cốt chanh trong một bát nhỏ.
2. Thêm tỏi băm và tiêu xay vào, khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.
3. Điều chỉnh độ chua, ngọt tùy theo khẩu vị.

Thưởng thức chả cá sốt mayonnaise

Khi chả cá đã chiên giòn và sốt mayonnaise đã pha xong, bạn chỉ cần rưới sốt lên chả cá hoặc chấm trực tiếp. Món ăn này có thể kết hợp với rau sống, dưa leo, cà chua để tăng thêm hương vị. Ngoài ra, ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng cũng rất ngon.

Món chả cá sốt mayonnaise không chỉ mang lại trải nghiệm vị giác mới lạ mà còn phù hợp với nhiều lứa tuổi. Hãy thử chế biến ngay để cảm nhận sự độc đáo của món ăn này!