Bún mắm nêm chai: Đậm đà hương vị miền Trung

Mắm nêm chai là gì?

Mắm nêm chai là một dạng mắm nêm được đóng chai tiện lợi, giữ trọn hương vị đậm đà của đặc sản miền Trung. Đây là loại nước chấm được làm từ cá cơm hoặc cá nục lên men, mang đến hương vị đặc trưng khó lẫn. Khác với các loại nước mắm thông thường, có vị mặn, ngọt, chua cay hòa quyện, tạo nên sức hấp dẫn riêng biệt khi kết hợp với bún.

Mua ở đâu?

Với sự tiện dụng và phổ biến ngày càng cao, hiện được bày bán rộng rãi ở nhiều nơi:

• Các hệ thống siêu thị lớn như Coopmart, Big C, Vinmart đều có bán với nhiều thương hiệu khác nhau.
• Các khu chợ địa phương tại miền Trung và miền Nam thường bán hoặc của các cơ sở sản xuất uy tín.
• Các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki, hoặc các website chuyên bán đặc sản.

Cách sử dụng ngon nhất

Dưới đây là những cách kết hợp phổ biến:

• Chấm trực tiếp: Mắm nêm chai có thể dùng để chấm các món như thịt luộc, bánh tráng cuốn thịt heo, rau sống…
• Pha chế nước chấm: Kết hợp mắm nêm với chanh, tỏi, ớt, đường để tạo nên nước chấm đậm đà, vừa miệng.
• Làm sốt ướp thực phẩm: Mắm nêm chai cũng có thể dùng để ướp cá, thịt, tạo hương vị đậm đà khi chế biến món kho hoặc nướng.

Công thức chế biến mắm nêm chai

Để có chén mắm nêm chai ngon chuẩn vị, bạn có thể tham khảo công thức pha chế sau:

Nguyên liệu:

• 4 thìa mắm nêm chai
• 2 thìa đường
• 1 quả chanh
• 1 củ tỏi băm nhuyễn
• 2 trái ớt băm
• 3 thìa nước lọc

Cách làm:

1. Hòa với nước lọc, khuấy đều để mắm loãng hơn.
2. Cho đường vào khuấy tan, tiếp tục thêm nước cốt chanh.
3. Thêm tỏi, ớt băm vào trộn đều, điều chỉnh vị chua – cay – mặn – ngọt theo khẩu vị.
4. Dùng ngay với búnhoặc các món ăn khác.

Những lưu ý khi sử dụng

• Sau khi mở nắp, nên bảo quản trong tủ lạnh để giữ được hương vị lâu dài.
• Nên mua ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Mắm nêm có độ mặn đặc trưng, nên cân đối khi pha chế để tránh quá đậm vị.

Kết luận

Mắm nêm chai là món ăn đậm đà, thơm ngon, gắn liền với ẩm thực miền Trung. Nhờ sự tiện dụng của mắm nêm chai, việc chế biến món ăn này trở nên đơn giản và nhanh chóng hơn. Hãy thử ngay công thức pha mắm nêm chai và thưởng thức bữa ăn ngon miệng cùng gia đình